Kayseri’de dana ve kuzu eti arasındaki fark açıldı! İşte son fiyatlar

Kayseri’de dana ve kuzu karkas fiyatları arasındaki fark 49,13 TL’ye ulaştı. Haftalık verilere göre dana karkas kilogramı 3,99 TL düşerek 590,30 TL’ye gerilerken, kuzu karkas kilogramı 5,72 TL artışla 639,43 TL’ye yükseldi. Bu hareketlilik, bölgedeki et fiyatlarının dinamiklerini gösteriyor.

İç Anadolu’da yağsız dana bıçak fiyatı kilogram başına 582,50 TL, yağsız kuzu bıçak fiyatı ise 595 TL olarak açıklandı. Türkiye ortalaması dana karkasta 588,44 TL, kuzu karkasta 627,29 TL olarak belirlenmişken, Kayseri ve genel İç Anadolu bölgesi hem dana hem de kuzu fiyatlarında ülke ortalamasının altında kalıyor.

Hayvancılığın yoğun olduğu Kayseri’de bu fiyat dalgalanmaları, üreticiler ve kasaplar için önemli bir referans noktası oluşturuyor. Bölge ekonomisinin günlük işlemlerini etkileyen fiyat hareketleri, yerel sektörün sürdürülebilirliğini doğrudan şekillendiriyor.